Chaufa de cecina

Ingredientes:

• 250 gramos de cecina
• 150 gramos de chorizo
• Un pimiento cortado en cuadraditos
• Un atado pequeño de cebollita china
• 1/2 Kg de arroz preparado sin sal
• Sillao al gusto
• Una pizca de kion chancado
• Aceite de ajonjolí al gusto
• 4 huevos
• Plátano maduro frito en tiras 

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Juanes

Ingredientes (ocho porciones)

*Una gallina criolla o de chacra
*Un kilo de arroz
*Ocho huevos
*Cuatro huevos sancochados duros (cocidos)
*Medio kilo de manteca de cerdo
*Una cucharada de orégano molido
*Tres hojas de laurel
*16 aceitunas negras
*Una cucharadita de achiote en polvo
*Una cucharadita de guisador molido
*250 gramos de ajos
*Sal al gusto
*Una cucharadita de comino
*16 hojas de bijao (dos hojas por cada juanes)

  

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ROMPE CALZON (RC)

ROMPE CALZÓN (RC)

Licor a base de cortezas como fierro caspi, cumaceba, clavo huasca y miel de abeja.

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Leche de monja

LECHE DE MONJA 

INGREDIENTES:

•  Leche evaporada 4 latas grandes.
• Leche condensada 4 latas.
• Yemas de huevo 10
• Leche de Coco 2 latas grandes
• Ron blanco 1 botella
• Esencia de vainilla 4 cucharadas
• Brandy ½ taza.
• Canela molida 4 cucharaditas.

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Vision

Ser reconocida a nivel Nacional en el rubro  de restaurantes turísticos de la Selva por nuestra diversificación
de platos típicos. 

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Mision

Somos una empresa dedicada a la elaboracion de diveros platos tipicos de la Selva enfocándonos en cubrir las necesidades que el cliente requiere

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